アウトドアでも、お家でもダッチオーブンといっしょ!

アウトドアでも、お家でもダッチオーブンといっしょ!

中山 千賀子

• 定価： ￥ 1,575
• 販売価格： ￥ 1,575
• 人気ランキング： 163682位
• おすすめ度：
• 発売日： 2004-03-18
• 発売元： 河出書房新社
• 発送可能時期： 通常24時間以内に発送

お料理教室料理をダッチオーブンで
お料理教室で作るような料理をダッチオーブンを使って作る本です.

アウトドアのイメージが強いダッチオーブンですが,
キッチンでも大活躍です.

この本の特徴的な料理として
「牛タンシチュー」や「タンドリーチキン(鳥の丸焼き)」といったパーティー向けの料理や
「トンポーロー(豚の中華風煮込み)[150分]」や「チキンお粥［130分］」といった時間をかけて作る料理があります.
それで「お料理教室で作るような料理」というわけです.

もちろん定番のスモークやハンバーグ, グラタンものっています.
デザートのレシピもあります.

他にダッチオーブンの使いはじめのシーズニング(油を回す)や,
焦げたらどうするか, などのQ&Aや
ダッチオーブンを使う時にあると便利なキッチンツールなどものっています.

家庭料理に新鮮さを取り入れたい方にお薦めです.

読了73分, ごちそうさまでした.

コレならいけそう。
家でもダッチオーブンを使いこなせるようになりたくて、いくつもダッチオーブンに関する本を見ては、格闘してるところですが、この本は、プレヒートや火加減がわかりやすく表示され、作り方が簡単、ポイントをおさえてあるので、レシピを見て作るのが、苦手な私も、この本ならＯＫです。シーズニング、メンテナンスなども、しっかり分かります。ますますダッチオーブンの魅力にハマりそうな気配です。

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